Zaragoza es una de esas ciudades que sorprenden sin hacer ruido. Situada a orillas del río Ebro, entre Madrid y Barcelona, combina más de dos mil años de historia con una identidad vibrante, gastronómica y profundamente auténtica. Antigua ciudad romana (Caesaraugusta), capital del Reino de Aragón y cruce de culturas cristiana, judía y musulmana, Zaragoza es un destino ideal para quienes buscan cultura, arte, gastronomía y paseos con carácter.
¿Qué visitar en Zaragoza?
-Basílica del Pilar
El gran símbolo de la ciudad. Esta basílica barroca, una de las más importantes de España, se alza majestuosa frente al Ebro. En su interior destacan los frescos de Francisco de Goya, natural de Aragón. Subir a una de sus torres permite disfrutar de una de las mejores vistas panorámicas de la ciudad.
-La Seo del Salvador
A pocos pasos del Pilar, La Seo es un verdadero libro de historia arquitectónica: románica,
mudéjar, gótica y barroca conviven en un mismo edificio. Su interior es sobrio y elegante, y su
museo de tapices es uno de los más importantes de Europa.
-Palacio de la Aljafería
Una joya del arte islámico en España. Este palacio fortificado del siglo XI es testimonio del
pasado musulmán de la ciudad y uno de los monumentos mudéjares más impresionantes del país. Imprescindible para entender la riqueza cultural de Aragón.
-Casco histórico y Plaza del Pilar
Pasear por el casco antiguo es descubrir plazas, iglesias, museos y edificios modernistas. La
Plaza del Pilar, una de las más grandes de Europa, es el corazón social y cultural de Zaragoza.
-El Tubo
Para una inmersión gastronómica, El Tubo es el barrio por excelencia. Calles estrechas llenas de bares donde se vive el tapeo aragonés: croquetas, ternasco (cordero joven, típico de Aragón,muy valorado en la gastronomía española por su carne tierna, jugosa y de sabor suave), embutidos locales y una excelente selección de vinos de la región.
Zaragoza y el vino
Zaragoza es también una puerta de entrada privilegiada a varias denominaciones de origen
aragonesas como Cariñena, Campo de Borja y Calatayud, conocidas por sus expresiones de
Garnacha y por una excelente relación calidad-precio. Ideal como base para escapadas enoturísticas de un día.
Bodegas Care: vino, territorio y arte en Cariñena
A pocos kilómetros de Zaragoza, en el corazón de la Denominación de Origen Cariñena, se
encuentra @bodegascare, un proyecto que combina viticultura de identidad, recuperación
varietal y una poderosa dimensión artística.
El nombre CARE procede del latín y significa rostro, un concepto que resume perfectamente la
filosofía de la bodega: dar rostro al territorio, a las viñas y a las personas que hay detrás de
cada vino.
Rescate de la Cariñena y la Garnacha Blanca
Bodegas Care ha apostado firmemente por la revalorización de variedades históricas de
Aragón, en especial la Cariñena y la Garnacha Blanca, procedentes en muchos casos de
viñedos viejos, adaptados al clima extremo de la zona.
- Cariñena: trabajada para mostrar su lado más elegante y profundo, con estructura, frescura natural y gran capacidad de guarda.
- Garnacha Blanca: expresiva y luminosa, con tensión, carácter mediterráneo y una clara identidad territorial.
El enfoque combina respeto por la viña, vendimias cuidadosas y una enología precisa, orientada a expresar el origen sin artificios.
El arte en las etiquetas: Enrique Torrijos
Uno de los rasgos más distintivos de Bodegas Care es su estrecha relación con el arte. Las
emblemáticas etiquetas con rostros humanos son obra del pintor Enrique Torrijos, artista
español contemporáneo.
Torrijos es conocido por su estilo expresionista y por retratar emociones humanas intensas a
través del rostro, una metáfora perfecta de lo que Care busca transmitir con sus vinos:
personalidad, emoción y autenticidad. Cada etiqueta es una obra de arte que dialoga con el
contenido de la botella, reforzando la conexión entre vino, cultura y sensibilidad.
Bodegas Care es una parada imprescindible para quienes visitan Zaragoza y desean completar su viaje con una experiencia enoturística que combine territorio, historia, vino y creatividad, en perfecta sintonía con el espíritu de Entre Vinos y Viajes.
